痰热燥气者、消化不良者不适宜吃牛肚 。牛肚性热且营养丰富 ， 痰热燥气者过多食用会上火 ， 消化不良者食用牛肚会加重病情 ， 损伤脾胃 。因此痰热燥气者、消化不良者不适宜吃牛肚 。
牛肚的营养价值【牛肚哪些人不能吃】牛肚是一种高营养食材 ， 含有大量的高质量蛋白及多种氨基酸 ， 但脂肪的含量比较少 ， 能为身体补充能量 。
牛肚中矿物质的含量也比较高 ， 钙铁镁锌以及硒等多种对人体有益的微量元素 ， 能满足人体正常工作时对多种矿物质的需要 。
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