导读：新旧茶叶一起冲泡可以吗？下面一起来看看吧 。1、新茶和旧茶最好不要一起泡 。新茶有新茶的味 ， 陈茶有陈茶的特色 。爱新茶 ， 喜陈茶 ， 饮茶者可各得其所 ， 不混为好 ， 如其混着
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1、新茶和旧茶最好不要一起泡 。新茶有新茶的味 ， 陈茶有陈茶的特色 。爱新茶 ， 喜陈茶 ， 饮茶者可各得其所 ， 不混为好 ， 如其混着冲两杯 ， 不如分开冲两杯 。
2、“吾闻茶不问团挎 ， 要之贵新 ， 水不问江井要之贵活” 。新茶的色香味形 ， 都给人以新鲜的感觉 ， 称之为“崭鲜喷香” 。隔年陈茶 ， 无论是色泽还是滋味 ， 总有“香沉味晦”之感 。
3、这是因为茶叶在存放过程中 ， 在光、热、水、气的作用下 ， 其中的一些酸类、酯类、醇类 ， 以及维生素类物质发生缓慢的氧化或缩合 ， 形成了与茶叶品质无关的其他化合物 ， 而为人们需要的茶叶有效品质成分含量却相对减少 ， 最终使茶叶色香味形向着不利于茶叶品质的方向发展 ， 茶叶产生陈气、陈味和陈色 。
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