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炎炎夏日,给孩子煮点水果茶,健康好滋味 。
用料
- 杨梅 十颗
- 蓝莓 一饭勺半
- 荔枝 十颗
- 柠檬 半个
- 百香果 两个
- 水 约2000克
- 冰糖 一小把
- 薄荷叶 几片
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1、杨梅用盐水浸泡十五分钟后洗净,荔枝去壳,放入2.5升的砂锅中,加九分满水大火煮沸,转小火 。
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2、撇去浮沫,加入适量冰糖煮十分钟左右,加入蓝莓 。
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3、柠檬用盐水搓洗表皮,冲净,切片,去籽 。
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4、放入砂锅中,我我放了半个柠檬,喜欢的可以多加 。再熬煮五分钟,放入百香果肉 。关火冷却 。
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5、将新摘的薄荷叶,放入汤汁中,冷却后可滤出果汁装袋密封,放入冰箱冷藏保存,冷藏后口感更佳 。也可以将果肉果汁一起放入杯中食用 。
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6、剩下的果肉装入碗中,冰镇后食用,冰冰凉凉爽口又美味,解暑佳品好吃到停不下来!
小贴士【这道夏日清凉果茶,每天吃都吃不够怎么办】水果的量和冰糖的量都可以按个人喜好进行调整,并不绝对 。
杨梅的营养功效根、树皮:苦,温 。散瘀止血,止痛 。用于跌打损伤,骨折,痢疾,胃、十二指肠溃疡,牙痛;外用治创伤出血,烧烫伤 。
果:酸、甘,平 。生津止渴 。用于口干,食欲不振 。
杨梅果的功效:
1.助消化增食欲
杨梅含有多种有机酸,维生素C的含量也十分丰富,鲜果味酸,食之可增加胃中酸度,消化食物,促进食欲 。
2.收敛消炎止泻
杨梅性味酸涩,具有收敛消炎作用,加之其对大肠杆菌、痢疾杆菌等细菌有抑制作用,故能治痢疾腹痛,对下痢不止者有良效 。
3.防癌抗癌
杨梅中含有维生素C、B,对防癌抗癌有积极作用 。杨梅果仁中所含的氰氨类、脂肪油等也有抑制癌细胞的作用 。
4.祛暑生津
杨梅鲜果能和中消食,生津止渴,是夏季祛暑之良品,可以预防中暑,去痧,解除烦渴 。所含的果酸既能开胃生津,消食解暑,又有阻止体内的糖向脂肪转化的功能,有助于减肥 。
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