自酿李子酒味道苦涩 ， 可能是由于白酒的质量过差所导致的 ， 选择高度并且质量好的白酒会增加饮用口感 ， 另外李子与白糖的比例需要在5:1 ， 若是加入的白糖过少 ， 也会出现酒味苦涩 。
自制李子酒味道苦涩可能由于白酒的质量太差所导致的 ， 李子酒制作的过程中需要加入白酒 ， 而白酒的质量的优劣会直接影响李子酒的味道 ， 在白酒质量较差的情况下 ， 李子酒会有苦涩的味道 ， 可加入适量的白糖进行调整 。
李子酒在制作的过程中需要用面粉清洗干净 ， 晾干后将其剪碎 ， 加入白糖 ， 李子与白糖的比例需要按照5:1进行配制 ， 之后将其装入清洗干净的瓶中 ， 容积在2/3左右 。
【自酿李子酒味道有点苦】之后将高度以及质量较好的白酒淋入瓶子中 ， 盖紧瓶盖 ， 进入发酵阶段 ， 在常温的环境下只需7～15天的时间基本即可完成 ， 饮用时可使用过滤网过滤 。
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