【月子餐鸽子汤的做法 ，月子餐 鸽子汤】
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大家都知道月子对于产后的妇女是很重要的 ， 甚至有老人说 ， 月子做得好 ， 后半辈子身体都好 。所以月子里吃的月子餐也是很重要的 ， 鸽子是对产后妇女的身体恢复有好处的 ， 给产妇喝鸽子汤有助于身体恢复 ， 那么我们来看看月子餐鸽子汤的做法 。
月子餐鸽子汤的做法
1、将杀好的信鸽闷血杀后要隔半小时以上才能剖腹 ， 否则闷血不起作用 。鸽肉块过开水后捞起 ， 准备炖汤用 ， 再准备炖鸽汤用辅料 ， 红枣几个 ， 枸杞子适量 ， 生姜片适量 。用适量素油将备好的生姜片用小火烧出姜味 ， 这样可以除腥味 。
2、将姜片烧出味 ， 再倒入过开水后的鸽肉块翻炒 ， 二分钟后淋上适量的料酒再去腥;接着放入备好的红枣和枸杞子 ， 加入冷水大火烧开 。这时就可以将铁锅内的鸽肉块带汤倒入备好瓷锅内 ， 慢炖一个小时后加适量的盐再炖半小时左右就好了 。
坐月子吃鸽子的好处
1、鸽肉易于消化 ， 具有滋补益气 ， 祛风解毒的功能 ， 对产后体弱 ， 血虚闭经 ， 头晕神疲有很好的补益治疗作用 。坐月子期间喝鸽子汤有助于恢复体力 ， 愈合伤口 ， 除此只在还能让母乳更加充满营养 。
2、鸽子肉含有大量的蛋白质 ， 产后妈妈适量食用鸽肉 ， 可以吸收其营养 ， 增强身体体质 ， 补血补气 。另外 ， 鸽肉的脂肪量较低 ， 适合产后需要瘦身的妈妈 ， 可以有效预防肥胖 。
上面说的月子餐鸽子汤方法就是最标准的做法 ， 按照这个方法来烹饪的鸽子汤 ， 不禁最大程度的保留了鸽子的营养 ， 加入了姜片还能驱寒祛湿 ， 还去掉了腥味 ， 让汤更加美味 。坐月子的产妇喝鸽子汤有益于身体恢复的同时 ， 保持身材也是很好的 。
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