饺子是中国传统的美食之一，广受大家的喜爱 。白萝卜虾仁馅饺子，是一道制作简单口感鲜美的饺子，使用的主要材料是鲜虾和白萝卜，馅料口感清爽，肉质鲜美，红红绿绿的颜色也让它看起来十分诱人，今天我将为大家讲解白萝卜虾仁馅饺子的制作方法 。
所需材料：
1、猪肉馅 200g
2、鲜虾仁 200g
3、白萝卜优质 200g
4、大葱 适量
5、生姜 适量
6、蒜头 适量
7、食盐 适量
8、醋 适量
9、酱油 适量
10、白胡椒粉 适量
11、鸡蛋一只
12、水适量
13、面粉适量
制作步骤：
1、将鲜虾去壳去虾线，另外将猪肉馅处理至猪肉碎 。白萝卜清洗干净剁成小块，葱姜蒜切成末 。
2、将虾仁加入料酒、胡椒粉、生粉、葱姜末、蒜末、白胡椒粉、酱油腌制10分钟 。
3、将猪肉碎、葱姜末、蒜末、料酒、酱油、盐、胡椒粉搅拌均匀，下鸡蛋液，加少量生粉继续搅拌 。
4、将白萝卜块放入破壁机中搅拌成蓉，然后倒入剁好的虾仁馅料中拌匀 。
5、将调料好的猪肉馅、虾仁白萝卜馅搅拌均匀，加入少许食精和香油调味即可 。
【白萝卜虾仁馅饺子的做法】6、最后，把适量面粉放入盆中，倒入适量温水揉成团，然后将麵团擀成圆形皮，包上馅，按“大悦城”的方式包好馅后，在容器内排好，然后再放入涮水中煮至饺子漂浮排除汤渣即可 。
温馨提示：
1、饺子馅尽量拌匀，萝卜的水分会影响馅中其它材料的含水量 。
2、擀皮越薄越好，包起来的饺子很容易熟 。
3、馅拌不匀不容易散，比如虾仁和白萝卜馅就很容易散 。
总结：
白萝卜虾仁馅饺子是一道地道的中式美食，其制作方法简单，成本也不高，而且口感鲜美，营养丰富，是家庭宴客、团圆饭的首选之一 。如果你还没有尝试过制作饺子，不妨尝试下白萝卜虾仁馅饺子，相信你一定会爱上它的清爽味道！
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