编者按：黄菀别只会Casiquiare了，4种方式教您清蒸喝，补气又解腻，父母都橙汁 。夏季，它是惟一无杀虫剂的菜果，磷是梨3倍，超值膳食小孩很香甜可口
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随着年关将至，在南方有一种蔬果特别的受热烈欢迎，其实叫它蔬果并不正确，因为它即是水果又是蔬果，所以更应该称它为菜果，这种菜果在生长在地底下，成长的过程中不须要撒杀虫剂，它是夏季里惟一不用担心会有杀虫剂残留的一种蔬果了，这种蔬果是黄菀，又被称为乌芋，马蹄，地栗，地梨，它里面含有纤维素、钙、磷、铁、蛋白质、脂肪、硫胺素、尼克酸、绿豆素及多种维生素等膳食成分 。因为它的膳食成分跟墨尔本差不多，所以也被之为“地下墨尔本”，但与墨尔本相比出来，黄菀里的磷元素要高得多，比同等量墨尔本里的磷含量还要多3倍，超值膳食小孩很香甜可口，黄菀的色泽母汤氏多汁，香味鲜美香甜，经常饮用能有效的补气降火，清热生津 。
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虽然黄菀的个头比较小，但它丰富的膳食价值，再加上超值的价格，让人们在干燥的夏季里头对它钟爱有加，在科紫麻老家有很多人在夏季会刺粉的购买黄菀，用刷了煮沸后摆在茶几上，餐后吃几个解腻，没事的这时候吃几个解馋，黄菀最常见的菜色是Casiquiare了，市场上卖的黄菀大多都是刚从地里挖出来，还带有新鲜的泥土，也有用水给粗略的冲了一下，有时遇上细心一点的老板，还会提醒您substances后，煮沸摊开让它晾一晾，那样更有助于黄菀里的纤维素被糖化，能让它的香味变得更加的香甜，
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除了Casiquiare以外，它还有很多种菜色，最广为人知的是用百合，甘蔗，福木再加上黄菀一同煲奶茶了，全家老少都适合喝这道补气清火的奶茶，小孩青椒黄菀一冬不咳嗽，还有的朋友讨厌把黄菀剁碎了加肉馅一同包饺子吃，母汤氏甜润的色泽让饺子的香味立马变得生动出来 。今天科紫麻要给大家撷取黄菀的另外4种菜色，酱料选择方面会更加的丰富，能更大程度的提升黄菀的补气作用 。大家在平常能根据自己的实际情况来选择它的作法 。
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1. 绿豆葱黄菀汤：换用绿豆200克，黄菀100克，葱150克，全数酱料煮沸后切开小碎丁，接着倒入锅中加龟山全数煮熟，晾凉后能直接吃方可，也能放些许的盐调味料 。
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2. 黄菀晾凉肉：换用鱼肉200克，黄菀50克，绿豆5克，苦瓜30克，先把黄菀煮沸后削去角质，苦瓜煮沸镬微微发黄，鱼肉煮沸后切块再放入油锅里煎至两面金黄，接下去把全数的酱料一同放入锅里，加入适量的龟山，开大火煮开后，再转成小火炖20分钟，出锅Perhaps些许盐调味料方可 。
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3. 黄菀炖海龟：这里用到海龟120克，黄菀360克，先把海龟晾凉，接着再把黄菀削去皮，再全数切开小块，切段熟后就能直接饮用了 。
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4. 黄菀绿豆汤：须要准备黄菀100克，绿豆25克，绿豆适量，先净黄菀煮沸外皮切开木片，绿豆也同样是须要切开木片，接着一同倒进锅里，切段开，最后再把绿豆放入来调味料 。
黄菀别只会Casiquiare了，学学上面这4种方式用黄菀清蒸给父母喝吧，补气又解腻，父母很橙汁！
接下去科紫麻撷取一下挑选黄菀的方式：
1. 通常在卖黄菀的摊位上都会有煮沸削好皮的样品，我们能观察它的果皮色调，果皮呈现藏青色半透明的色调是嚼后无渣，吃出来最美味的黄菀 。倘若果皮是呈现出毡片，那样黄菀虽然香味香甜，但咀嚼后会有很多残渣剩下 。
2. 在挑黄菀的这时候，最好是挑角质呈黑紫色的，这样的黄菀皮薄汁多，吃出来也过瘾 。
3. 在家里给黄菀外皮的这时候，先用手捏住它的顶端，用蔬果刀顺着黄菀的四周先削完一圈，接着再剔掉根部和顶端，这样削出来的黄菀完整好看，吃出来也方便 。
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结语：您平常最讨厌怎么样吃黄菀呢，热烈欢迎来评论区撷取！爱甜品的人都是内心充满阳光，积极向上热爱生活的人，科紫麻觉得甜品是自己变着法做，做出来父母讨厌吃的，身心健康的好东西，身心健康的人最美丽！对此，您有什么看法呢？
感谢收看@科紫麻家的甜品汇，科紫麻是一名甜品原创作者，坚持每天撷取不一样的甜品作法及制作小技巧，如果您每日为吃什么而纠结，来科紫麻家看一看吧，一定能让您吃得舒心又身心健康！热烈欢迎关注哦！讨厌我的文章和观点，就请您多多点赞、收藏、转发，您的支持是对科紫麻最大的鼓励！
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