【蛋挞怎么保存】1、蛋挞一次性吃不完就可以先用保鲜膜包一下 ， 然后放到冰箱里面 ， 可以保存3到4天保存在冰箱里面 ， 第二天想要吃的话一定要再重新烤一下 ， 葡式蛋挞一定要现烤现吃 ， 在烫嘴状态下吃是最好的 。熟的蛋挞放到冰箱里面几天 ， 问题并不是很大 ， 当然刚刚烤出来以后立刻就吃口感是最好的 ， 时间放得越久口感就会变得越差 ， 所以最好只能保存一天就全部吃完 ， 一次性不要做得太多 。
2、蛋挞想要隔夜保存 ， 那么就应该放在冰箱里面保存 ， 而且放冰箱之前应该要用一个保鲜盒装好 ， 没有保鲜盒可以用保鲜膜包一下放到冰箱里面 ， 然后第二天想要吃的时候再烤一下 ， 烤箱先预热15分钟 ， 然后把蛋挞放进去烤制一下 ， 一般蛋挞烤制的时间是25分钟到半个小时 ， 可以打开烤箱看一下有没有起酥 ， 等到蛋挞烤好以后就把电源关掉 ， 调整一下托盘 ， 然后再焖一分钟到三分钟左右 ， 这样口感会变得更好 ， 也可以变得更香更嫩更滑更舒服 。
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