新鲜何首乌怎么处理能吃 新鲜何首乌怎么处理能吃有生发功效

【新鲜何首乌怎么处理能吃 新鲜何首乌怎么处理能吃有生发功效】
新鲜何首乌不用特殊处理 , 只要清洗干净即可食用 。何首乌 , 又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等 。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物 , 块根肥厚 , 长椭圆形 , 黑褐色 。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙 。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州 。其块根入药 , 可安神、养血、活络 , 解毒(截疟)、消痈;制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾 , 是常见贵细中药材 。
《本草纲目》记述:汉武时 , 有马肝石能乌人发 , 故后人隐此(何首乌)名 , 亦曰马肝石 。唐代李翱有《何首乌传》云:“何首乌苗如木藁光泽 , 形如桃柳叶 , 其背偏 , 独单 , 皆生不相对 。有雌雄者 , 雌者苗色黄白 , 雄者黄赤 。其生相远 , 夜则苗蔓交或隐化不见 。医学著作《大明本草》(《日华子本草》 , 五代时期著作)记述:因何首乌见藤夜交 , 便即采食有功 , 因以采人名尔 。“《开宝本草》(宋)曰:“本出顺州南河县 , 今岭外江南诸州皆有 。蔓紫 , 花黄白 , 叶如薯蓣而不光 。生必相对 , 根大如拳 , 有赤、白两种 , 赤者雄 , 白者雌 。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载 。日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本 , 存于北京中国科学院植物研究所标本馆 。

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