我家的奶奶是一个非常勤俭节约的人 ， 她总是能够从一些看起来不值钱的东西中发现其重要价值 。就在前些天 ， 她给我讲了一个令人惊叹的故事 ， 那就是她用一个吃剩的菠萝头做出了一道美味可口的菜肴 。
那天 ， 我正好在奶奶家里 ， 看到了她手中拿着的菠萝头 ， 我心里不免想：这么小的一个部分 ， 顶多就是用来扔掉做垃圾处理吧 。可是 ， 奶奶却让我大吃一惊：她把菠萝头切成了细条状 ， 用姜蒜和一些调料拌在一起炒出了一道鲜美可口的菜肴 。
这是我第一次看到奶奶用一个菠萝头做出这样一道可口的菜肴 ， 让我觉得她真的是一位非常聪明的老人 ， 而且非常懂得如何发挥事物的价值 。于是 ， 我决定好好地跟她交流聊天 ， 让她向我展示如何做出这样一道菜 。
奶奶告诉我 ， 这道菜的做法其实很简单 ， 只要掌握了正确的方法 ， 就能够做得非常美味 ， 而且还能够利用到很多少见的食材 ， 特别是像这种吃剩的部分 。
第一步 ， 是把菠萝头去皮并切成细条状 ， 准备一些姜蒜 ， 切成丁状 ， 备用 。
第二步 ， 热锅冷油 ， 加入姜蒜丁 ， 爆香 。
第三步 ， 在锅中加入切好的菠萝条煸炒 ， 然后加入少许盐和糖调味 。注意 ， 要用慢火慢炒 ， 让其完全熟透 。
第四步 ， 加入一些肉类或蛋类 ， 翻炒至熟 。
第五步 ， 调入一些老抽和料酒 ， 最后加入葱花点缀 ， 炒匀即可 。
整个做菜过程虽然简单 ， 但是一些小细节 ， 像是火候和调味 ， 都需要把握得非常好 。而且 ， 相信能够成功完成这道菜肴的人 ， 都一定会意识到 ， 用一个吃剩的菠萝头做出来的菜肴 ， 比起购买有机食材 ， 更加经济实惠 。
在交流过程中 ， 我还听到了很多我之前不知道的知识 。我了解到 ， 在我家乡广西 ， 很多家庭在节日或者宴席上 ， 都会用菠萝头来制作菜肴 ， 这种家常菜不仅美味可口 ， 而且更能够突出南方的地方风味 。这让我不禁感叹 ， 生活中的智慧和美好 ， 处处都存在 ， 只要我们有心发现和体验 ， 就能够得到最好的东西 。
【奶奶用1个吃剩的菠萝头】这次与奶奶的交流 ， 增进了我对美食和生活智慧的认知和理解 。在未来的日子里 ， 我会更加注重探索和尝试 ， 让自己的生活变得更加丰富多彩 。
