吹糖人（糖画），是旧时北京的一个行业，北京话为“吹糖人儿”，中国民间手工艺品之一，为连云港市第五批市级非物质文化遗产代表性扩展项目传统美术类项目 。糖画以地方盛产的农作物山芋为原料，熬成糖，以糖稀流下的线条在铁板或石板上作画，冷却后铲起来，既好吃，又可欣赏 。其线条疏密有致，条条相连而形成一个整体 。
文化特征：
【吹糖人是什么 吹糖人是什么糖】其题材多取动物、花卉，尤以十二生肖最为常用 。动物形态活泼可爱，跃跃欲动，充满童趣 。在街头、村头销售，儿童们十分喜欢 。既可食用，又能启发儿童的奇妙幻想，引导儿童喜爱美术，热爱自然，有着较好的销路，伊山镇的徐氏糖画已有了四代传人 。
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