番茄是一种普遍存在于人们餐桌上的食物 。它不仅美味可口 ， 还具有丰富的营养成分和多种功效 。从营养学角度上来说 ， 番茄是一种富含维生素C、胡萝卜素、维生素E等多种营养物质的果蔬 ， 被誉为“营养全才” 。但除此以外 ， 番茄对人体的其他方面也有着重要的作用 。
1.减肥
番茄含有很低的卡路里和脂肪 ， 而且食用它可以让人体产生饱腹感 ， 从而减少食量 ， 降低热量摄入 ， 帮助人们减肥 。同时 ， 番茄中的纤维素和果胶等成分也有助于促进肠道蠕动 ， 帮助排便 ， 防止便秘 ， 有助于减肥 。
2.美容
【番茄的作用】番茄中富含的维生素C和胡萝卜素等成分具有很强的抗氧化作用 ， 能够中和自由基 ， 减少皮肤的衰老 。此外 ， 番茄还含有丰富的维生素A、B、E等维生素和多种氨基酸 ， 可以使皮肤滋润且光滑 。
3.保护心脏
番茄中含有一种叫做茄红素的成分 ， 它是一种强效天然抗氧化剂 ， 具有保护心血管系统的作用 。研究表明 ， 番茄中的茄红素可以抑制LDL氧化 ， 防止血管硬化和心脏病等心血管疾病的发生 ， 并加强心脏的功能 。
4.降血压
番茄中含有大量的钾 ， 可以促进钠的排泄 ， 从而降低血液中的钠含量 ， 使血压得到有效的控制 。同时 ， 还可以促进血液循环 ， 防止血栓形成 ， 有利于降低血压和心血管疾病风险 。
5.防癌
除了茄红素的抗氧化作用之外 ， 番茄中还含有多种抗癌成分 ， 如维生素C、胡萝卜素、类胡萝卜素等 。其中 ， 茄红素更是被誉为“天然的抗癌剂” ， 具有预防多种癌症的作用 。
消化系统癌症：番茄中的大量纤维素有助于促进消化道的健康 ， 预防肠癌和胃癌等疾病的发生 。
前列腺癌：研究表明 ， 番茄中的茄红素可以降低男性患前列腺癌的风险 ， 对于有前列腺癌家族史的人群尤其有益 。
口腔癌：茄红素能够抑制癌细胞的生长和扩散 ， 对于口腔癌的预防也有较好的效果 。
总之 ， 番茄不仅味道好 ， 而且富含营养 ， 且有着多种健康益处 。通过增加番茄的摄入量 ， 不仅有助于保持身体健康 ， 而且还可以保持美丽和青春 。
