1个月左右，最多不超过3个月 。杨梅泡酒的时间控制在一个月最好，杨梅很容易入味，和白酒容易相溶，这个时候的杨梅酒风味最佳，既可以体现出杨梅的香甜，又可以把酒的香气散发出去 。
杨梅酒不少人喜欢喝，它酸酸甜甜的口感深受许多女士的喜爱，特别是在夏季，喝杨梅酒还有很好的降暑解渴的功效，而且它有美容养颜的功效，泡杨梅酒1个月左右，最多不超过3个月 。杨梅泡酒的时间控制在一个月最好，杨梅很容易入味，和白酒容易相溶，这个时候的杨梅酒风味最佳，既可以体现出杨梅的香甜，又可以把酒的香气散发出去 。
杨梅酒做法配方
工艺流程：原料选择→清洗→绞汁→加热→发酵→加料→贮藏→装瓶→杀菌
【杨梅酒泡多久才能喝 杨梅酒泡多久可以喝】1、原料选择：选用汁多核小，新鲜成熟的杨梅，摘除果梗，去掉杂草及枯枝落叶等 。
2、清洗：用流动清水漂洗10~15分钟，洗去泥沙等杂质，沥干水分 。
3、绞汁：将原料放入桶或缸内捣烂，然后用干净纱布绞汁 。每100公斤杨梅可绞出果汁70公斤左右 。
4、加热：将果汁倒入铝锅中加热至70~75℃（不能用铁锅）经15分钟即可使 蛋白质及其它杂质凝固析出 。
5、发酵：待果汁冷却后用虹吸管吸出上面澄清液，转入发酵缸中（发酵前全部用具需消毒灭菌，即将硫磺燃烧熏8~10小时）每100公斤果汁加酒曲2~3斤，搅拌均匀盖好缸盖，保持室温在25~28℃，经3~4天酒度可达5~6度 。
6、加料：将发酵好的酒用虹吸管吸入另外的缸或桶中，根据发酵后的酒度，加入60~65度的白酒，使酒度达20度，再加入10~12%的蔗糖，搅匀后盖好 。
7、贮藏：在10~15℃温度下贮藏两个月后，再换桶一次 。
8、装瓶：将酒用纱布过滤后，装入瓶中 。
9、杀菌：连瓶在70℃以上的热水中消毒10分钟后，即可食用 。这种做法杨梅需要在10-15℃的温度下泡制两个月才可饮用 。
推荐阅读
- 十二道菜酒席的做法 600元一桌菜单明细
- 手套模式要如何开启
- 欧月怎么过冬
- 红靛颏幼鸟吃什么食物
- 什么是粉扑
- tfboys7月28日是什么日子 tfboys出道年龄
- k线理论分析三大原则是什么 k线理论的基本原理
- 桑蚕丝出现褶皱怎么办
- 知识科普：人像摄影摆姿6大技巧