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米米蒿怎么做好吃

生活经验知识分享


米米蒿做米蒿绿面、米蒿粿、凉拌米米蒿好吃 。
一、米蒿绿面 。1、准备食材：米蒿、面粉、醋、生抽、白糖、葱、姜、辣椒面、花生米、植物油 。
2、米蒿洗净 ， 用搅拌机打碎和成面团 。
3、面团擀成面片煮熟 ， 控干水分放进碗里 。
4、加入醋、生抽、白糖、葱、姜、辣椒面、花生米 ， 浇上滚油即可 。
二、米蒿粿 。1、准备食材：米蒿、糯米粉、面粉、白糖、食用碱 。
2、米蒿加食用碱煮至软烂 。
【米米蒿怎么做好吃】
3、捞出沥水 ， 加入糯米粉、面粉、白糖揉成光滑的面团 。
4、分成剂子 ， 做成花瓣状米粿 。
5、米粿下放油纸 ， 水开上锅蒸15分钟即可 。
三、凉拌米蒿 。1、准备食材：米蒿、大蒜、生抽、芝麻油、香醋、盐、食用油 。
2、米蒿摘去枯叶、根部 ， 用盐水浸泡十分钟再淘洗干净 。
3、锅中加盐、食用油 ， 倒入米蒿翻炒至变色 ， 捞出晾凉 。
4、攥干水分切小段 ， 摆在盘子中 。
5、大蒜加入盐捣蒜泥倒入碗中 ， 加生抽、香醋、芝麻油拌匀浇在米蒿上即可 。

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