【茄丁面卤怎么做】
制作茄丁面卤共分为4步 ， 需准备的食材有茄子、五花肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、八角、桂皮 。以下是制作茄丁面卤的详细步骤： 操作/步骤 1 处理食材茄子洗净切丁；五花肉洗净焯水后 ， 捞出切丁 。2 将五花肉炒出油锅热倒油 ， 下葱、姜、蒜炒出香味 ， 再放入五花肉丁炒出油 。3 加调料翻炒均匀倒入料酒、老抽、生抽、盐、糖、八角、桂皮翻炒均匀 。4 加入茄丁小火煮制放入茄丁翻炒至略微变软 ， 倒温水没过 ， 小火煮30分钟即可 。END 总结：以上就是关于茄丁面卤怎么做的具体操作步骤 ， 希望对大家有帮助 。
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