导读：土豆外表烂了一点还能吃吗？下面小编为大家整理推荐 。1、土豆外表烂了一点不能吃 ， 因为如果土豆腐烂了 ， 里面可能会有一些病原体扩散到所有的土豆 。如果我们吃它 ， 它也会对我们的
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1、土豆外表烂了一点不能吃 ， 因为如果土豆腐烂了 ， 里面可能会有一些病原体扩散到所有的土豆 。如果我们吃它 ， 它也会对我们的身体造成不适 。即使我们把腐烂的东西去掉 ， 它所有的味道都变错了 ， 土豆腐烂的地方也不能吃 。因为它破坏的一部分会导致一种叫做龙葵碱的毒素积累 ， 这种毒素积累会对我们的身体造成很大的伤害 。对于性价比高的土豆 ， 龙葵碱的成分比一切都正常 ， 而对于一些变绿发芽的土豆来说 ， 腐烂的土豆中的龙葵素会比一切正常高得多 ， 损害我们的健康 。
2、不仅腐烂的土豆不能吃 ， 如果土豆发芽也不建议吃 ， 因为这也是有害的 ， 发芽的土豆有很大的毒性和副作用 ， 新鲜的土豆含有非常小的龙向日葵碱 。如果你吃它 ， 它对人体没有伤害 。但在土豆储存的整个过程中 ， 龙向日葵碱的成分逐渐增加 。当土豆变成黑绿色或发芽时 ， 许多龙向日葵碱得到改善 ， 然后是幼苗和芽龈的一部分 。龙向日葵碱的成分可能是0.5%像往常一样 ， 如果人体摄入0.2到0.4克龙葵碱会导致非常严重的食物中毒 。因此 ， 发芽的土豆不能吃干 。如果吃了 ， 很可能会因为龙葵碱超标而中毒 。
【土豆部分烂了还能吃吗 土豆外表烂了一点还能吃吗】3、还需要注意的是 ， 土豆皮不能吃 ， 因为土豆皮也有龙葵碱的毒素积累 。如果人体摄入大量这类物质 ， 也会导致急性中毒和就医 。也有这种长期放置的土豆 ， 也很可能含有龙葵素 。因为如果你经常吃含有高龙葵素的土豆 ， 它也会导致中毒 。孕妇不应该多吃土豆 。如果他们吃得太多 ， 他们会觉得胃胀气对身体有害 。
4、土豆虽然好吃 ， 但不用吃太多 。所以每顿饭一定要适度搭配 ， 最好不要吃发芽腐烂的土豆 。而且土豆要尽量储存在阴凉的地方 ， 不要暴露在阳光下 ， 不要冷冻 ， 冻伤的土豆也不要吃 。
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