1、速冻玉米一般是熟的 ， 当然也有生冻的 。
【速冻玉米是生的还是熟的】2、速冻玉米是保存玉米的一种较为有效的方法 ， 主要是通过冷藏的方式玉米中的营养以及甜、鲜、脆等特点保护起来 ， 速冻前用清水冲洗干净 ， 然后将玉米进行漂烫然后冷却 ， 这样能最大程度的减少玉米营养成分的流失 ， 如果将玉米生冻的话 ， 冷冻保存的时候玉米所含的营养物质会不断流失 ， 甚至可能会出现变质 。
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