伯爵夫人土豆泥是一道美味的法式传统菜肴 。它以混合奶油和奶酪的柔软口感和土豆的香气为特色 。今天，我将向大家介绍如何制作伯爵夫人土豆泥 。下面是详细步骤及配方 。
所需材料：
1. 土豆5-6个
2. 黄油香料25克
3. 玉米粉50克
4. 牛奶200克
5. 重奶油50克
6. 巴马干酪50克
【伯爵夫人土豆泥的做法】7. 盐适量
8. 黑胡椒粉适量
制作步骤：
1. 首先，洗净土豆并去皮，然后切成小块 。将土豆放入锅中，加入适量的水和盐，大火煮十五到二十分钟直到土豆煮熟 。
2. 在另一个锅中，加入黄油香料并在中火加热，但不要使用高温热 。等到黄油融化后，加入玉米粉继续搅拌 。
3. 继续搅拌所有材料，加入牛奶和重奶油 。搅拌混合直到酱汁变得光滑且煮沸 。一旦被烧开，继续煮沸和搅拌大约五分钟，以保持材料充分混合和粘稠度 。
4. 在煮好的土豆中加入热牛奶汁，然后加入巴马干酪，撒上盐和胡椒粉，用压缩器将混合物压成泥 。如果您没有任何压缩器，可以使用搅拌器或者裹着塑料袋压榨出去空气的物品压成土豆泥 。
5. 让土豆泥在锅里加热，垂直搅拌混合直到土豆泥变得非常顺滑和均匀，同时巴马干酪的香气能够与其他材料混合起来，最后将其盛放在碗里或餐盘上 。
这些就是用来制作伯爵夫人土豆泥所需的全部步骤和所有配方 。照这个简单的步骤制作出来的土豆泥柔软、香滑且美味 。没有更好的美食了 。大家不妨试一试编制属于自己的伯爵夫人土豆泥吧！
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