【晒竹笋干怎么切 竹笋切好直接晒吗】导读：竹笋切好直接晒吗？下面为大家带来介绍 。1、新鲜的笋片不能直接晾晒,还要先煮熟 。把切好的笋片放入锅中,再加上一点梅干菜,用大火煮熟,然后加上一点味精,再焖盖
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1、新鲜的笋片不能直接晾晒,还要先煮熟 。把切好的笋片放入锅中,再加上一点梅干菜,用大火煮熟,然后加上一点味精,再焖盖半个小时左右即可 。
2、首先去掉新鲜竹笋的笋壳和笋节 ， 再用清水洗净 ， 去掉水分以后 ， 切成片状 ， 把笋片放到锅中加清水煮熟 ， 煮好以后取出放在筐中 ， 上面压上重物 ， 把竹笋中的水分去掉 ， 把竹笋放在干净的竹蔑上 ， 摊平 ， 放在阳光下晾晒 ， 在晒的过程中要经常翻动 ， 这样能让竹笋尽快晒干 。
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