【菜心怎样保鲜】利用“纸”留住蔬菜水分 。叶菜类通常无法久放 ， 如果直接放入冰箱内冷藏 ， 很快就会变黄 ， 叶片也会湿湿烂烂的 。保存此类蔬菜最重要的就是要留住水分 ， 同时又得避免叶片腐烂 。最简单的方法是利用旧报纸 ， 将叶片喷点水 ， 然后用报纸包起来 ， 以直立的姿势茎部朝下放入冰箱蔬果保鲜室 ， 就可以有效地延长保存时间 ， 留住新鲜 。
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