蛋黄肉松青团是一道美食佳肴，口感鲜香，又不失营养 。它由绿茶粉制成的团子外面包裹着鲜香的肉松，而蛋黄往往起到了增加味道和黏合作用的作用 。接下来本文将详细介绍蛋黄肉松青团的做法，让喜欢的读者可以尝试亲手制作 。
材料：
1. 糯米粉200克
2. 绿茶粉50克
3. 红枣蓉适量
4. 蛋黄4个
5. 肉松适量
6. 白糖适量
7. 清水适量
制作步骤：
【蛋黄肉松青团的做法】1. 准备好以上材料，开始制作蛋黄：
a. 把鸡蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放到一个大碗中 。
b. 把蛋黄打散，把适量的白糖加入到蛋黄中，并不断搅拌，直到白糖溶解，成为蛋黄酱 。
2. 制作糯米团：
a. 将糯米粉和绿茶粉混合，并不断加入适量的温水搅拌成为一个均匀的刚性面团 。
b. 取出一小块面团，并搓成一个平面的圆形 。
c. 在圆形面团上面均匀地涂上一层蛋黄酱 。
d. 在蛋黄酱上面放上一小勺红枣蓉 。
e. 把面团叠起来，并包裹住红枣蓉 。
f. 把包裹好的糯米团按压成扁平形，并逐渐拉成薄膜状 。
3. 加入肉松：
a. 取出一小块肉松，并铺平在薄膜状的糯米团上 。
b. 把糯米团卷起来，将其中包裹的肉松均匀地分散在团子中 。
4. 煮熟蛋黄肉松青团：
a. 把蒸锅中的水烧沸后，把团子放进去蒸煮大约8分钟至熟 。
b. 取出团子，晾凉后即可享用 。
Tips:
1. 蛋黄不能打响，否则在制作过程中可能会增加一定的难度 。
2. 在涂抹蛋黄酱时注意均匀 。
3. 肉馅的数量要适量，过多可能会影响包裹糯米团的效果 。
总结：
以上就是蛋黄肉松青团的详细制作步骤 。制作过程并不复杂，关键是要把控好每个细节 。如果大家实践后感觉不顺手，可以适当调整一些步骤，找到自己的方法 。相信只要掌握了正确的技巧，大家都能轻松地制作出美味可口的蛋黄肉松青团 。
推荐阅读
- 炒葱头怎么做才好吃
- 烟雨江湖怎么回档刷装备
- 猫没外伤突然瘸了怎么办，猫没外伤突然瘸了怎么办啊
- 害怕被网暴的文案精选18条
- 猫拉肚子怎么办吃什么药，猫拉肚子该吃什么药
- 王者荣耀b神是谁
- 愿望树600
- 我的婴儿弟弟600字作文
- 猫抑郁有哪些表现，猫有抑郁症的前兆表现