食材:红薯 , 面粉 , 白糖 , 花生油 。
做法:
【如何炸红薯丸子】1、红薯洗净 , 去掉头尾 , 放在蒸笼里大火蒸熟 。2、熟红薯去皮 。3、捣成红薯泥 , 加白糖一起搅拌 。4、加面粉 , 一起拌均匀 。5、锅中倒入植物油 , 油烧至五成热时 , 用小勺取适量红薯泥在掌心 , 轻轻揉圆后 , 用双手交替着来回搓圆 , 然后放入锅中 , 开中小火炸 。6、要翻动丸子 。7、丸子炸至金黄时 , 就可以关火了 , 然后利用热油的温度再虚炸二至三分钟后即可出锅 。
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