豆渣黄金小饼的做法

豆渣黄金小饼是一款健康美味的小吃，它以豆渣为主要原料，加入了香甜的玉米和鲜美的鱼肉，配以香菜和生姜等调料，不仅营养丰富，而且充满了异国情调和浓郁的口感。下面我们将详细介绍它的制作方法。
1. 材料准备：
豆渣 500克
玉米粉 100克
鱼肉 250克
香葱适量
香菜适量
生姜适量
盐适量
料酒适量
糖适量
黄油适量
水适量
2. 制作步骤：
（1）将豆渣加入适量清水中，拌匀后捞起，去掉多余水分。
（2）将鱼肉洗净，切成细丝，加入适量料酒和生姜末，搅拌均匀，腌制20分钟。
【豆渣黄金小饼的做法】（3）将香葱和香菜洗净，切成细碎末备用。
（4）将玉米粉、盐、糖、黄油加入碗中，加适量水搅拌成面团，盖上保鲜膜静置半小时。
（5）将豆渣、鱼肉丝、香葱和香菜末加入面团中，搅拌均匀。
（6）将面团揉成小球状，用擀面杖擀成圆形小饼状。
（7）在平底锅中加入适量油，烧热后将小饼放入锅中，两面煎至金黄色即可。
3. 做法小贴士：
（1）豆渣要选用新鲜的，口感才会更好。
（2）面团中的水量要根据个人口感进行适量调整。
（3）翻转饼时要轻手，以免破裂。
（4）煎饼时火不要太大，否则容易烧焦。
（5）食用时可以搭配酱油和辣椒油等调味料。
豆渣黄金小饼的制作非常简单，但它所蕴含的营养却不容小觑。它富含优质蛋白质、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，有助于促进肠胃健康、提高免疫力，同时还能增加饱腹感，减少卡路里的摄入。所以，不妨在空闲时间里，亲自动手制作一份豆渣黄金小饼，让自己的味蕾和身体都能感受到它的美味和营养。

豆渣黄金小饼的做法

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