乌日莫是什么东西
【乌日莫是什么东西，乌日莫冷藏可以存放几天】
乌日莫，是奶皮子的蒙语译音，是将鲜奶烧开多次扬沸，将奶皮子冷却后所得，是蒙古食品中的上乘食物 。把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度（２~３０摄氏度）的房间里放６至８小时后，奶液逐渐变成凝奶 。奶液凝结后上面浮有２至３厘米的微黄色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用还可以加工成黄油 。冬天多食奶皮子益气补血、温胃散寒、增加食欲 。泡入奶茶中食用，也可制作菜品 。
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乌日莫冷藏可以存放几天乌日莫在冰箱中能保存3天 。乌日莫，是奶皮子的蒙语译音，是将鲜奶烧开多次扬沸，将奶皮子冷却后所得，是蒙古食品中的上乘食物 。
把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度(2℃至30℃)的房间里放6至8小时后，奶液逐渐变成凝奶 。
乌日莫与酸奶的差别乌日莫，是奶皮子的蒙语译音，是将鲜奶烧开多次扬沸，将奶皮子冷却后所得，是蒙古食品中的上乘食物 。把鲜奶倒入搪瓷盆、陶盆或木制奶桶，在一定的温度(2℃至30℃)的房间里放6至8小时后，奶液逐渐变成凝奶 。奶液凝结后上面浮有2至3厘米的微黄色的乳油，用勺子把乳油取出后放入粗布口袋里，乳油可以直接食用还可以加工成黄油 。
酸奶最上一层稠性的叫乌日莫，意为“奶油”
酸奶：是指酸牛奶里加了奶、糖、发酵菌种和增稠剂以外的配料 。一般来说，其是以80%以上生牛(羊)乳或乳粉为原料，添加其他原料(如果汁、果粒、麦芽、杂粮)的乳饮料 。
通辽市有什么好吃的地方还有特色科尔沁蒙古馅饼；科尔沁蒙古馅饼是生活在科尔沁草原上的各族人民共同创造并传承与发展的特色面点食品，拥有浓厚的草原文化底蕴，在各级烹饪大赛中先后被评为中华名小吃、地方名点 。
科尔沁肥牛肉；素有“黄牛之乡”美誉的科尔沁草原，是科尔沁牛、西门塔尔牛的繁育基地 。原产瑞士的西门塔尔牛，生长期短、出肉率高、肉质细嫩，是肉牛加工最理想的品种，经过五十年的精心培育，西门塔尔牛在科尔沁草原得到大面积推广和养殖，形成了中国西门塔尔牛草原类群，为牛肉产业化提供了得天独厚的牛源 。
奈曼沙地鸡；奈曼沙地鸡由于是散养的，饮用水是附近山里的水，吃的食物是周围的各种植物和小虫子，其营养价值比较高 。沙地鸡的肉更加结实，肉质结构和营养比例更加合理，肉中含有丰富的蛋白质，微量元素和各种营养素，脂肪的含量比较低，对于我们人体的保健具有重要的价值 。
驴肉餐；驴肉餐有火锅、有炒菜，酱汁，炖菜，干炸，还有汤类等等 。有驴肉火烧、吊锅驴肉、手抓驴排、泡椒驴皮等特色菜品 。自古就有“天上龙肉，地下驴肉”之说；另一方面，如今驴肉也并非常见之物，不像其他家畜家禽那么常见，也可以用珍贵了形容了 。
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