黑米有两千多年的种植历史 ， 黑米原产于陕西的洋县 ， 据记载 ， 洋县黑米种植历史悠久 ， 黑米在稻米中是比较珍贵品种 ， 具有一定的药用价值 ， 有“寿米”的美誉 。我国黑米的主要产地在陕西省、贵州省以及湖南省 。
【黑米有两千多年的种植历史吗】黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素 ， 营养丰富 。黑米所含锰、锌、铜等无机盐大都比大米高1~3倍；更含有大米所缺乏的维生素C、叶绿素、花青素、胡萝卜素及强心甙等特殊成分 ， 因而黑米比普通大米更具营养 。
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