广东甜点蛋散做法如下:
1、把面粉放入容器里 , 加入适量的开水 , 拿筷子搅拌;
2、加入鸡蛋 , 继续搅拌;
3、加入葱 , 盐 , 南乳 , 继续搅拌;
4、继续用手和面 , 大概五分钟 , 面团变得柔软而又弹性 , 再放置五六分钟;
5、在桌面刷一点花生油 , 把三分一的面团放在桌面 , 用面棍压成薄薄的一片;
6、用普通的水果刀切成一段段 , 再在中间的位置切一小刀;
7、把切好的面片中间反过去 , 做成了一个小结花;
8、把花生油放到锅里 , 开大火力 , 油开后 , 把做好的成品放下去 , 炸直金黄色;
【广东甜点蛋散做法】9、出锅装盘即可 。
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