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葱花酥油饼怎么做

经验分享小常识

1、首先需要和面发面 ， 作饼面团一定要和的软一些 。
2、将葱切碎 ， 舀一勺猪油 ， 加入五香粉、盐、鸡精、鸡汁等拌匀 ， 用猪油做出的饼很香很酥 ， 没有的话直接用食用油也是可以的 。
【葱花酥油饼怎么做】3、将面团擀成圆形薄饼状 ， 越薄越好 。
4、将搅拌匀的葱油均匀的抹在饼上 。
5、从饼的圆心位置往外割开一道 ， 从一边卷起 。
6、将饼沿着中心卷起一圈 ， 成圆锥的形状 。
7、卷起后将接口处都捏实 ， 底部也要捏在一起 ， 不要将葱油漏在外面 。
8、将面团重新擀成圆饼状 。
9、将高压锅锅底抹上一层油 ， 将饼加入 。
10、将高压锅盖子扣好 ， 启动无水焗功能 。
11、中途按下取消键 ， 将盖子打开将饼翻面再次按下无水焗功能 ， 烙10分钟左右即可 。
12、直到饼表面金黄 ， 完全熟透就可以了 。

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