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菠菜饺子的做法

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菠菜饺子，是一道口感鲜美、营养丰富的中式小吃，自古以来备受人们的喜爱 。在家中就能轻松制作，不仅可以满足家人的胃口，还能让你享受成就感 。下面，我将为大家介绍如何制作美味的菠菜饺子 。
材料：饺子皮、菠菜、瘦肉末、大葱、姜、料酒、盐、酱油、芝麻油、胡椒粉，香油适量 。制作材料如下：饺子皮600克；菠菜200克；瘦肉末150克；大葱2根；姜一小块；料酒30毫升；盐、酱油、芝麻油、胡椒粉、香油各适量 。
【菠菜饺子的做法】步骤：
1、准备材料 。将菠菜洗净，剁成碎末，瘦肉末用盐、酱油、料酒拌匀，放置约20分钟放味，剁成碎末备用 。大葱、姜切成小末，备用 。
2、汆烫菠菜 。准备一个锅烧开水，加入少量盐，把菠菜烫软，捞起沥干水分，放入大碗中 。
3、搅拌制作馅料 。将瘦肉末、大葱末、姜末、料酒、盐、酱油、芝麻油，胡椒粉、香油等调料放入碗中，搅拌均匀 。
4、制作馅料 。在装有菠菜的大碗中加入肉馅，搅拌均匀 。
5、包饺子 。菜馅和皮的比例一般为2:3，取一张饺子皮在中间放入适量馅料，然后折叠成半圆形，两端捏紧，逐个包好 。
6、煮饺子 。将一锅水烧开，放入适量盐，将饺子放入水中，煮4~5分钟即可 。
7、焯水沥干水分 。将煮好的饺子捞起，放入一碗中，倒入适量香油和酱油，搅拌均匀，让饺子充分吸收调料 。
菠菜饺子的制作方法就是如此简单，只需要一些心思和耐心，就能制作出美味可口的饺子 。小小的饺子既是一顿美食，也代表了家人的心意，一同分享在一起，定会倍感温馨 。将手艺越做越好，做完的饺子不仅能满足你的味蕾，更有一种成就感 。

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