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虫草玉米排骨汤的做法

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虫草玉米排骨汤是一道非常营养美味的汤品 ， 尤其适合秋冬季节食用 ， 可以补充人体需要的营养物质 ， 增强身体免疫力 。以下是一份简单易学的虫草玉米排骨汤的制作方法 ， 希望对大家有所帮助 。
材料：
1.排骨一斤
2.玉米两个
3.虫草花30克
4.盐适量
5.姜片三片
6.料酒适量
7.清水五碗
制作步骤：
1.将排骨洗净 ， 切成1.5-2厘米左右的小块 。用开水焯一遍 ， 去除表面血沫和杂质 ， 然后捞出晾干 。
2.玉米削去表层 ， 洗净 ， 切成滚刀块 。
3.虫草花泡在清水中至少20分钟 ， 然后沥干水分备用 。
4.姜片切成薄片备用 。
5.将排骨放入热锅中煸炒 ， 直到排骨表面呈现微黄色即可 。
6.加入适量料酒煸炒至排骨微微变色 ， 然后加入姜片 ， 煸炒几下 。
7.加入清水 ， 然后烧开后去除表面的浮沫 。
8.将切好的玉米块加入锅中 ， 用中小火煮10分钟左右 。
9.将泡好的虫草花加入锅中 ， 用中小火慢慢煮开 。
10.转入小火 ， 煮至汤汁浓稠 ， 排骨熟透即可 。
11.最后放入适量盐调味即可 。
【虫草玉米排骨汤的做法】以上就是虫草玉米排骨汤的具体制作方法 ， 需要注意的是 ， 使用的原材料必须新鲜、干净 ， 用量也不可过多或过少 ， 否则会影响汤的口感和风味 。虫草花要预先泡发 ， 否则会影响汤的色泽和香味 。熬汤时要注意火候和时间 ， 以免熬得太久或太短 。此外 ， 在加盐和味精时也要适量 ， 以免口感过咸或过味 。以上是制作虫草玉米排骨汤的步骤和注意事项 ， 希望对大家有帮助 ， 能够成功煮出一锅营养丰富、美味可口的虫草玉米排骨汤 。

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