区分方法：
1、百香果的外形近乎圆形，如果是奇形怪状的，则是用激素催熟的 。要选择果形端正，没有明显外形缺陷或突起的 。成熟的百香果表面绿色减退，逐渐呈现红色 。采收后存放一段时间后，果皮会出现凹陷现象，此时其果瓤更加香甜 。购买时，要先闻一下，优质的百香果应该具有特殊的香味，且香味越浓郁表示成熟度越好，味更佳 。
【百香果熟和不熟怎么区分】2、挑选百香果要挑选果实饱满丰圆的果子，果皮应该顺滑，无皱缩 。新鲜清洁而且有重量感，无腐烂发霉者为佳 。当然，皮略有皱也是果子成熟的标志，只是不要选已经干扁了的 。
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