1、芥菜根去皮切块，备用 。
2、锅肉放入皮猪肉，小火熬出油 。
3、大火 。入少量瘦肉，先炒一会 。再倒入芥菜根，翻炒 。倒入适量盐，酒 。
【芥菜的茎怎么做】4、再倒入适量的水 。盖上盖子，中火烧十五分钟左右 。根嫩了，放点味精就可以出锅了 。
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