导读:菱形山药怎么切?下文是小编给大家带来的介绍 。1、首先,将山药皮去掉,用水清洗干净备用,之后把山药横放,用刀切成段,在将山药面朝上,然后切成片,这样好看的菱形就出来了 。
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1、首先,将山药皮去掉,用水清洗干净备用,之后把山药横放,用刀切成段,在将山药面朝上,然后切成片,这样好看的菱形就出来了 。部分人的体质对生山药会出现过敏的情况,在清洗的过程中可以戴手套进行 。
2、将山药切成菱形,翻炒出来的山药比较美观,通常饭店里翻炒的山药都是菱形的 。如果实在不会切成菱形,可以切成圆形的,这样也能翻炒出好吃的山药 。
3、山药的口感,不会因为切法而降低,可以按照自己平时切菜的方法 。山药中含有大量的淀粉成分,同时含有维生素和矿物质成分 。此外,山药含有能大量供给人体多种糖蛋白质的混合物黏液蛋白,能增加黏膜与皮肤的润滑度,减少皮下脂肪蓄积,是很好的美容食品 。
4、由于山药中含有淀粉,所以具有脾胃消化吸收功能,一般人都能食用山药,但如果对山药过敏,就不要食用了 。山药切的薄一点比较好翻炒,尽量不要切的太后 。山药除了能翻炒食用之外,还可以炖汤饮用,是一种非常不错的食品 。
【菱形山药怎么切 山药怎么切片成菱形】
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