干人参炖汤前泡多久要看你泡的方法 ， 热泡法需要24小时 ， 冷水泡需要3天左右 。干人参尽量用凉水充分的泡发 ， 以免干人参中含有的营养成分会随着热水释放出来 ， 造成一些营养物质的流失 。
【干人参炖汤前要泡多久】人参因含有较多的糖类、黏液质和挥发油等 ， 所以容易出现受潮、泛油、发霉、变色、虫蛀等变质现象 。对确已干透的参 ， 可用塑料袋密封以隔绝空气 ， 置阴凉处保存即可 。
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