【过油的瘦肉怎么保存时间长 过油肉怎么保存】导读：过油的瘦肉怎么保存时间长？以下由小编为大家带来介绍 。1、过油的瘦肉密封好放到冰箱冷冻室保存 ， 这样保存的时间长 。
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1、过油的瘦肉密封好放到冰箱冷冻室保存 ， 这样保存的时间长 。
2、过油肉是中国传统菜肴 ， 在山西、江苏、上海和浙江地区都有 ， 从选料到制作上都与众不同 ， 山西过油肉较为出名 ， 具有浓厚的山西地方特色 ， 号称“三晋一味” ， 其起源于明代晋东名城平定（今山西省阳泉平定县） ， 各地做法不一 。较著名的有大同、太原、阳泉、晋城过油肉 ， 晋城的“大米过油肉” ， 特色是多汤水 ， 搭配刚出锅的大米饭一起吃堪称一绝 。2018年9月10日 ， “中国菜”正式发布 ， “山西过油肉“被评为山西十大经典名菜 。2022年6月 ， 被评为十大晋菜 。
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