1、食材:新鲜活龙虾半尾、蘑菇3~5个、洋葱1/4个、牛油少许、面粉少许、鲜奶油2大匙、芝士5片 。
【如何做芝士焗龙虾】2、将新鲜活龙虾先氽烫至六分熟,剖开将龙虾肉挖出来切丁,壳留着备用 。
3、蘑菇切丁、洋葱切小碎,以牛油炒香,再加入鲜奶油、面粉、芝士炒至黏稠,然后将龙虾丁加入混合,炒至龙虾肉八分熟后起锅,放入龙虾壳中,上面放上刨片的芝士,再放入250℃烤箱烤至起司融化呈金黄色即可 。
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