白芸豆猪蹄汤的做法

【白芸豆猪蹄汤的做法】白芸豆猪蹄汤，是一款美味可口的汤菜，深受人们的喜爱。它的味道鲜美，汤色透亮，营养丰富，不仅具有很好的滋补养生的功效，还能增加人体的抵抗力。
白芸豆猪蹄汤的材料和用量：
1.猪蹄子两只，白芸豆适量，生姜适量，猪骨一只；
2.陈皮、党参、枸杞各适量；
3.料酒适量，盐适量，清水适量。
制作步骤：
1.将猪骨和猪蹄子洗净，放入热水中焯水去腥。白芸豆提前泡水约2小时，洗净备用。
2.将宰好的猪骨放入煲汤锅中，加入清水煮沸，再加入焯水后的猪蹄和白芸豆一起入锅。
3.料酒适量加入，再加入几片生姜。
4.转小火，盖上锅盖，煮至汤色发白，约煮3个小时。
5.把洗净的陈皮、党参、枸杞放入锅中，煮至继续煮10分钟。
6.最后加入盐调味即可。
小贴士：
1.烹饪时间要够长，至少煮3个小时，这样可以让汤的味道更加浓郁，同时也可以让白芸豆和猪蹄子的营养成分充分释放出来。
2.煮的时候要注意火候，用小火煮，这样可以避免汤中的营养物质流失。
3. 陈皮、党参、枸杞是调料，它们可以增强汤的口感和营养价值，但用量不宜过多。
总之，白芸豆猪蹄汤不仅味道鲜美，也富含营养。适合任何季节，尤其是在寒冷的冬季，喝上一碗热腾腾的猪蹄汤，温暖身体，安抚心情。如果你还没尝试过，建议你也试着做一次，相信你也会被它的美味所迷倒。

白芸豆猪蹄汤的做法

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