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八宝粥小圆子的做法

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八宝粥小圆子，是一道口感香糯、口味丰富的传统小吃，广受人们的欢迎 。这道美食不仅带来了美食享受，而且也寓意着吉祥如意之意 。下面，本文将为大家介绍一下制作八宝粥小圆子的方法，包含了材料用量和操作步骤，相信只要您按照步骤来操作，就能做出美味可口的八宝粥小圆子 。
一、材料用量
1. 小黑米 50g
2. 海棠果干 30g
3. 糯米粉 200g
4. 细砂糖 30g
5. 牛奶 150ml
6. 芝麻糊 15g
7. 枸杞子 15g
8. 葡萄干 30g
9. 龙眼干 30g
10. 红枣干 30g
11. 炼乳 适量
12. 椰蓉 适量
二、制作步骤
1. 泡制材料
将海棠果干、芝麻糊、枸杞子、龙眼干、红枣干和葡萄干分别浸泡在清水中，泡制30分钟 。
2. 煲制八宝粥
将泡制好的小黑米、海棠果干、芝麻糊、枸杞子、龙眼干、红枣干和葡萄干分别倒入开水中，中火煮沸后改为小火，继续煮40分钟，至材料变软糯，八宝粥煮好了 。
3. 做小圆子
将糯米粉、糖和牛奶混合，揉成面团 。将面团分成相同大小的小球，将每个小球压扁成薄饼 。将每个薄饼放上适量的八宝粥，揉成圆形，最后把它都涂上一层炼乳和椰蓉 。
三、注意事项
1. 煮八宝粥时一定要火力适中，在煮的过程需要不停地搅拌，以免粥底烧焦 。
2. 做小圆子时要注意把八宝粥包裹好，否则煮的过程中它们就会散开 。
3. 薄饼千万不要做得太厚或太薄，要掌握好压扁的力度，否则影响口感 。
四、总结
【八宝粥小圆子的做法】八宝粥小圆子是一道既美味又有文化内涵的小吃，在日常生活中可以为你和家人带来口感上的满足，也可以成为美好时光的回忆 。此外，通过制作八宝粥小圆子，不仅可以增强厨艺能力，而且也可以让我们了解到更多的传统文化知识 。在做好每个环节的情况下，相信您也能轻松地成功制作一份美味的八宝粥小圆子，让您欲罢不能!

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