电饭煲做快手红烧肉的做法
红烧肉是中国传统美食之一，风味独特，酱香浓郁，适合各种人群食用 。虽然传统红烧肉需要炖煮很长时间，但是现在随着电饭煲的出现，做红烧肉也变得异常简单快捷 。下面，我们就来了解一下电饭煲做快手红烧肉的做法 。
一、准备材料
1、猪五花肉500克；
2、花生油适量；
3、葱姜蒜适量；
4、酱油适量；
5、糖适量；
6、料酒适量；
7、香叶适量；
8、八角适量；
9、桂皮适量；
10、肉蔻适量 。
二、制作步骤
1、五花肉预处理
首先，把五花肉切成块状；
然后，用开水焯一下五花肉，让肉的血水排净；
最后，把焯好水的五花肉码放入容器中，加入适量的酱油和料酒，用手搅匀，腌制10分钟 。
2、烧制红烧肉
首先，把腌制好的五花肉放入电饭煲内，不加水；
之后，用电饭煲的烧饭功能煮开五花肉，这样可以减少肉的油腻感；
然后，关掉烧饭功能，将煮熟的五花肉捞出沥干水分备用；
其次，炒香底锅内的葱姜蒜，直到散发出香味；
然后，放入焯水过的五花肉，加适量的酱油和糖，用大火煮开煮糊；
接着，在煮糊的五花肉状干时，加入一定量的水，将五花肉烧制至入味 。
3、调味
调料方面，可以用香叶、八角、桂皮、肉蔻等烧制，加入适量的料酒提升红烧肉的口感 。
4、起锅
红烧肉烧熟后，可以在电饭煲中保持热度，并时不时地翻动肉块，充分入味 。
经过酱油和水的调味，加入所需调料，简单的烧制后就可以起锅了，香喷喷的红烧肉就诞生了 。
【电饭煲做快手红烧肉的做法】总的来说，电饭煲做红烧肉省去了传统的烧制时间，仅需一个小时，就能享受这美味佳肴的味道 。
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