【凉拌冰草需要焯水吗】凉拌冰草不需要焯水 ， 因为冰草本身就含有天然的植物盐 ， 用清水冲洗干净之后 ， 可以什么都不添加直接食用 。清洗冰草的方式非常简单 ， 只需要用平时清洗蔬菜的方式清洗冰草即可 ， 洗完之后再放入清水内浸泡几分钟 ， 就可以捞出来直接食用 。
凉拌冰草不需要焯水 ， 因为冰草本身就含有天然的植物盐 ， 直接生吃会有一股淡淡的咸味 ， 用清水冲洗干净之后 ， 可以什么都不添加直接食用 。若觉得口感清淡 ， 还可以再添加食盐或食醋、麻汁等调味品 。
清洗冰草的方式非常简单 ， 只需要用平时清洗蔬菜的方式清洗冰草即可 ， 洗完之后再放入清水内浸泡几分钟 ， 就可以捞出来直接食用 。冰草的口感非常细嫩 ， 且脆爽多汁 ， 实际上只有生吃才能真正体会到冰草的风味 。
冰草里面含有多种人体所需的营养物质 ， 尤其是氨基酸、胡萝卜素以及抗氧化物质 ， 是一种营养价值很高的蔬菜 。它不仅有着漂亮的外形 ， 吃起来的味道也比较特别 ， 除了凉拌生吃的方式以外 ， 还有水煮、白灼清炒等方式 。
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