烤鳗鱼主料：鳗鱼1尾；
调配料：酱油50克 ， 糖、玫瑰露酒各30克 ， 鱼露10克；
【蒲烧鳗鱼做法用什么来烤】做法：
1．将所有调味料混合均匀 ， 一起烧开 ， 放凉做成烤鳗汁；
2．鳗鱼洗净 ， 片下鱼肉 ， 去中骨后切成三段 。将烤鳗汁涂刷在鳗肉上 ， 送进预热的烤箱 ， 火力调至200℃ ， 烤5分钟 ， 取出翻面再刷一遍鳗汁烤熟即可 。
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