炸丸子是一道美味可口的家常美食，它有着金黄酥脆的外皮，里面是香嫩多汁的肉丸子，可以作为一道正餐或者是零食美食来享用 。下面，我们就来介绍一下炸丸子的家常做法 。
材料：
【芹菜叶炸丸子的家常做法 炸丸子的家常做法】猪肉馅 400克
葱姜末 适量
盐 适量
胡椒粉 适量
鸡蛋 1个
淀粉 适量
面包糠 适量
油 适量
做法：
1.将猪肉馅放在大碗里，加入适量的葱姜末、盐和胡椒粉，用力搅拌，直到肉馅变得粘稠 。
2.将肉馅分成大小均匀的小球，然后用双手将它们搓成丸子状 。
3.将鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌均匀，然后将丸子依次裹上鸡蛋液和淀粉 。
4.将面包糠倒在一盘中，将裹上鸡蛋液和淀粉的丸子沾满面包糠，用手将面包糠压实，直到丸子表面完全被覆盖 。
5.锅中倒入足够的油，烧至七八成热，将丸子一个个放入油中，用中小火炸至金黄色的外皮 。
6.将炸好的丸子捞出沥干油，放在厨房纸巾上吸去多余的油份 。
7.将炸好的丸子放在碟子里，配上自己喜欢的调料，即可享用美味的炸丸子 。
小贴士：
1.选用一些肥瘦相间的猪肉时，肉丸子会比较鲜嫩 。
2.在制作肉丸子的时候，可以先用筷子将丸子在表面划几下，这样好让它们在炸的时候熟透 。
3.在裹上面包糠之前，可以将淀粉均匀涂在丸子表面上，这样面包糠粘附的更牢固 。
4.炸丸子的火候要适中，不然丸子外皮炸焦，里面还没有熟透的可能 。
总结：
炸丸子是一道非常美味的家常美食，它的做法也很简单，只需要几样简单的材料和正确的步骤，就可以制作出美味的丸子 。不仅仅是家庭食品，它也是一道经典的小吃，能够为我们带来无限的美食享受和回忆 。所以，如果你想在吃过饭之后尝试一道美味的美食，或者是家里有空闲时间可以做一点小零食，那么就试着制作一下炸丸子吧 。
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