牛肉片萝卜汤是一道非常健康、美味的汤品 ， 它能够满足我们对肉类和蔬菜的需求 ， 汤汁鲜美可口 ， 营养丰富 。今天 ， 我想和大家分享一下牛肉片萝卜汤的做法大全 。
材料：
牛肉片、萝卜、绿豆芽、青蒜、芝麻油、料酒、盐、鸡精、姜片、清水
步骤：
1.将牛肉切成薄片 ， 加入料酒、芝麻油、盐、鸡精拌匀 ， 腌制15分钟左右 。
2.萝卜去皮 ， 切成小块 。
3.绿豆芽洗净备用 。
4.青蒜切成小段备用 。
5.姜片备用 。
6.热锅凉油 ， 爆香姜片 。
7.加入腌制好的牛肉片 ， 翻炒至变色 。
8.倒入清水 ， 加入盐 ， 大火烧开后转小火煮10分钟左右 。
9.加入萝卜块 ， 中火煮15分钟至萝卜煮熟 。
10.最后加入绿豆芽和青蒜段 ， 煮一两分钟即可 。
小贴士：
1.腌制牛肉片或鸡肉片时 ， 不要过久 ， 否则会影响肉的质地 。
2.加入姜片能够去除牛肉的膻味 ， 让汤更加清香可口 。
【牛肉片西红柿汤的做法大全 牛肉片萝卜汤的做法大全】3.萝卜可以选择切成小块或者片状 ， 视个人偏好而定 。
4.加入绿豆芽和青蒜时 ， 可以稍加煮沸 ， 但不要过久 ， 否则会影响它们的口感 。
总结：
这道牛肉片萝卜汤做法简单 ， 而且味道鲜美 ， 营养丰富 ， 是冬天时节温暖身体的好汤 。相信大家也能够自己在家轻松制作出美味的萝卜牛肉片汤 。
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