德州扒鸡是一道让人垂涎欲滴的传统美食，它的口感鲜美、肉质酥烂、香味诱人，深受人们的喜爱 。那么，如何制作一道正宗的德州扒鸡呢？今天，我们就来看一下德州扒鸡的做法视频 。
【德州扒鸡价格 德州扒鸡做法视频】1.准备食材 。德州扒鸡的主料是鸡腿，需要先剁掉鸡脚，将鸡腿剁成两节，并在表面用刀切几个口，以便让调料渗透入内 。
2.腌制鸡腿 。将剁好的鸡腿放入盆中，加入盐、生姜、花椒、料酒、生抽、老抽、糖、味精等调料，搅拌均匀，腌制半个小时，让调料入味 。
3.烫发 。将腌制好的鸡腿放入沸水中烫一下，去除鸡腿表面的血沫和杂质，使其更加干净卫生 。
4.锅中煎制 。将锅烧热，加入适量的油，放入葱姜蒜，煸炒出香味，然后把鸡腿放入锅中煎制，煎至鸡腿表面呈金黄色即可 。
5.翻面煎制 。将鸡腿反面朝上，煎至两面均匀呈金黄色，然后放入适量的水，加入料酒、盐、酱油、糖、姜片等调料，翻动鸡腿使其均匀吸收调料汁 。
6.炖煮 。将鸡腿翻过来，盖上锅盖，小火慢炖，炖至汁浓鸡熟，鸡肉酥烂，即可离火 。
7.出锅装盘 。将熟透的德州扒鸡捞出，装盘，撒些葱花，就可以开始享用了 。
整道德州扒鸡做法看起来简单，但其中有很多细节需要注意，如鸡腌制时间、煎制温度、火力掌握等等，都会对味道产生影响，所以我们要耐心细心地做好每个步骤，才能制作出一道口感鲜美、味道丰富的德州扒鸡 。
总之，德州扒鸡是一个美味的传统美食，它不仅口感丰富，而且制作过程也非常简单，只需要一些基本的厨具和食材就能轻松做出 。通过德州扒鸡的做法视频，我们不仅可以学到如何制作德州扒鸡，而且还可以在制作的过程中感受到烹饪的乐趣，让我们享受到美食带来的愉悦和满足 。
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