恩施油香是一道四川、湖南、湖北、贵州等省份都有的美食 。它的名字可能有点抽象，不过口感可是非常棒 。那么，它到底是什么呢？就是将带有酥膏的面团捏成一个个小球，再放入香油中用小火煮炸，最后沾上细砂糖即可 。
为了帮助大家亲手制作恩施油香，让大家也能够分享美食乐趣，小编本次为大家推荐一篇关于恩施油香的做法视频，希望它能为大家带来帮助 。
【恩施油香的做法视频讲解 恩施油香的做法视频】第一步：准备面团
首先，需要准备面团 。我们需要面粉、酵母、温水和糖来制作面团 。将面粉倒入一个大碗中，加入酵母、糖和温水，用勺子搅拌均匀，然后将手搓湿，用力揉面团，直到面团表面变得光滑 。
第二步：制作饼皮
制作饼皮是恩施油香制作的重要步骤 。将制好的面团分成若干小块，平台上撒上一些面粉，将小块面团擀成扁平的形状 。擀好面团后，撒一些面粉在上面，叠成两层，继续擀，直到厚度合适 。
第三步：做成小球
面皮做好后，将它们切成一块块，捏成小球 。面团捏成小球的大小可以根据自己的喜好做出 。如果做成大一些的小球，就可以切开中间放入奶油，并介绍为奶油油香 。
第四步：油炸
将小球放入锅中，加入足够的油，注意热度不要太大，否则容易糊焦 。在小火上煮至小球两面金黄色，沥出油，晾凉并放凉 。这样可以让小球能够吸收油香味 。
第五步：撒上细砂糖
最后，将沾上油的恩施油香放入碗中，撒上一些细砂糖，慢慢地让糖粘在小球表面，这样小球的口感会更加酥脆，并且甜味浓郁 。
以上是关于恩施油香视频的做法介绍 。简单易操作，口感绝佳，欢迎尝试制作 。提醒大家，烹饪油炸时，一定要注意安全，选择烹饪环境开阔，确保自己和他人的安全 。
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