1、毛豆一定要洗净，上面会沾有很多土 。因为煮毛豆的水，会沾到毛豆上，吃到嘴里，所以毛豆要洗干净才行 。
2、将毛豆倒入锅中，锅中倒入足量的水，水量要以没过毛豆为准 。
3、加3勺盐 。放一颗八角，不用放其他的大料了 。盖上锅盖，等水煮沸 。
4、水沸之后，放入白糖、酱油、鸡精 。
【怎么样煮五香毛豆】5、继续煮，大约10分钟，就可以关火 。关火后，不用急着捞出来，让毛豆泡在汤里面，吸入足够的咸味 。
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