1、用料:泡菜汁3汤匙,白米饭1大碗,泡菜200G左右,鸡蛋1个葱花少许,盐,糖1/4茶匙 。
【泡菜蛋炒饭怎么做】2、将泡菜汁均匀地和白米饭拌在一起 。
3、锅里油烧热,将鸡蛋打匀,放少许盐,入锅翻炒,尽量炒得嫩得一些,盛出备用 。
4、留少许底油,将泡菜放入翻炒 。
5、放入拌好的米饭,鸡蛋和泡菜同翻炒,调入盐和白糖,翻炒均匀即可,喜欢的话,可以加个煎蛋同食 。
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