做法如下：
1、将大米淘洗一遍 ， 加水煮成米饭后晾凉 ， 也可以使用隔夜饭；
2、将鸡蛋打散后倒入米饭中搅拌均匀 ， 使每粒米饭上都均匀包裹蛋液；
3、 将火腿、茭白切丁 ， 秋葵切厚片；
4、锅中放油 ， 烧热后倒入包裹了蛋液的米饭 ， 翻炒均匀；
【如何用电磁炉炒出粒粒分明的炒饭】5、倒入其他配料炒翻炒 ， 最后加盐和鸡精调味即可 。
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