烫面蛋糕卷是一种非常受欢迎的甜点，在家中自己做一份也是一种极好的享受 。下面，就让我们一起学习一下烫面蛋糕卷的做法吧 。
一、材料准备
1.蛋黄3个，蛋白3个
2.低筋面粉100克，糖粉40克
3.牛奶40克
4.玉米油、温水各30克
二、烫面制作
1.将低筋面粉和糖粉倒入搅拌盆中混合均匀 。
2.把温水和玉米油一起倒入锅中，用小火慢慢加热至温度达到70-80度左右 。
3.将加热好的温水慢慢倒入搅拌盆中，用打蛋器快速搅拌均匀 。
【烫面金枕蛋糕做法 烫面蛋糕卷的做法博文】4.蛋黄逐个加入打散，最后加入牛奶，再次搅拌 。
5.热水面糊制作完成后，将其密封，静置30分钟待其降温 。
三、蛋白打发
1.将蛋白倒入碗中，加入糖粉，并用打蛋器使其完全打发至颜色白亮 。
2.将打发好的蛋白分几次加入热水面糊中，用切拌方式搅拌至面糊变得蓬松疏松 。
四、制作烫面蛋糕卷
1.准备烤盘，将纸质杯（或小模具）放置在烤盘上，预热烤箱至180度 。
2.将制作好的热水面糊倒入纸质杯（或小模具）中，双手轻轻抖动使其表面平整 。
3.将烤盘放入烤箱，烘烤大约10-15分钟 。
4.烘烤好后，将热水蛋糕平铺在蛋糕烤板上，将其卷起来，放置凉架上冷却 。
5.制作馅料：选用适合的鲜果进行切块，将其与奶油混合均匀 。
6.将卷起的热水蛋糕打开，添加馅料后重新卷起 。
7.最后，在烤盘上再烘烤5分钟，即可完成美味的烫面蛋糕卷 。
烫面蛋糕卷的制作方法相对来说比较简单，大家可以跟着上面的步骤一步步来操作 。但是要注意相应的材料比例，不要多取或少取过多，这会影响蛋糕的口感 。巧妙的控制时间和温度也是十分关键的，这样做出来的蛋糕才是令人满意的 。
推荐阅读
- 下眼睫毛往里长怎么办
- 怎么看布偶猫是不是串串 不纯的布偶猫与纯的有什么区别
- 木炭烧烤茄子的蒜蓉做法 烧烤整个茄子的做法大全
- 乙烯和脱落酸为什么相互促进
- 儿童手工手指套怎么做 手工指套怎么做
- 淘宝满300减30要一次性买吗，淘宝300减30是商家得到多少
- 九阳豆浆机米糊时间多长 joyoung九阳豆浆机米糊做法
- 家庭黑壳虾饲养技巧
- 兰海是哪里的城市