1、准备好菠萝一只 。
2、土鸡半只切块待用 。
3、菠萝斜刀去皮 。
4、去皮的菠萝切块 。
5、锅里加水烧开，将鸡块焯水待用 。
6、起油锅，爆香姜蒜，下鸡煸炒一会儿，至表面有点变黄 。
7、加入菠萝煸炒均匀 。
【菠萝炒鸡肉的做法】8、沿锅边炝入一点清水，下盐调味就可以了，喜欢也可以加点味精或鸡精 。
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