1、食材：洋葱适量；蛋清适量；胡萝卜适量；黄瓜适量；淀粉适量；料酒适量；花生油适量；酱油适量 。
【干松蘑的家常做法】2、肉切成片加少许料酒、蛋清、淀粉抓匀略腌制 。
3、黄瓜胡萝卜切片，洋葱切丝 。
4、锅中加入适量油烧热，加入肉片 。
5、划炒变白盛出 。
6、锅中再放入少量油烧热，加入洋葱略炒 。
7、再加入少许胡萝卜片略炒 。
8、加入泡发清洗后的松磨翻炒片刻 。
9、加入炒好的肉片 。
10、再次翻匀后加入黄瓜片 。
11、快速翻匀后加入盐 。
12、少许酱油 。
13、少许鲜鸡汁翻匀后出锅即可 。
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